棲霞法拉圖葡萄酒業(yè)有限公司
認證資料 Certification Data
棲霞法拉圖葡萄酒業(yè)有限公司
- 聯系人：董喜松
- 官網地址：http://
- 經營模式：制造商
- 主營產品：法國進口紅酒品牌,美拉圖系列紅酒,法國原瓶進口紅酒,澳大利亞進口紅酒,威廉頓系列紅酒
- 所在地：山東省煙臺棲霞市西城鎮(zhèn)駐地
- 供應產品：73
怎么辨別干紅葡萄酒？
發(fā)布時間：2021-01-13干紅葡萄酒有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。有該品種干紅葡萄酒的典型性，這取決于葡萄的完好程度和成熟情況，一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下，才能形成。
干紅葡萄酒含酸量應在5.5-6.5g/l，不應超過7.0g/l。干紅葡萄酒中單寧含量少，不應使干紅葡萄酒產生收斂過澀的感覺（在發(fā)酵過程中，渣與酒接觸時間長，酒中會溶入一部分單寧）。
干紅葡萄酒應盡可能發(fā)酵完全，殘?zhí)橇吭?.5%以下，有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿。干紅葡萄酒味濃而不烈，醇和協調，沒有澀、燥或刺舌等邪味。