我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史了，山茶油有以下特點：1、零膽固醇、黃曲 霉素，天然、無污染、無農(nóng)藥殘留。 2、油中脂肪酸的含量比例在世界食用油中較理想，其主要成分中油酸、亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸，含量達90%以上，經(jīng)久耐藏，不易酸敗，不含產(chǎn)生引起人體致癌的黃曲 霉素，能夠抑制動脈粥狀硬化，能防止血栓、血脂異常、高血壓、心血管疾病的發(fā)生。 3、保質(zhì)期長，耐高溫，煙點高，連續(xù)24小時油炸，不變質(zhì)。 4、山茶油易于消化吸收，消化吸收率是普通精煉菜籽油的2倍。 5、長期食用對保護心腦血管、抗衰老、清熱化濕、殺蟲解 毒有良好的預(yù)防效果，對治療便秘、腸梗阻、氣腹病、蛔蟲、痧等病癥也有獨特療效。 6、山茶油富含維生素E，具有天然的抗氧化效果。經(jīng)常食用和涂抹，能使皮膚潤澤、明目潤膚、頭發(fā)光亮烏黑。河南大別山實業(yè)的山茶油非常值得推薦，非常不錯的。

明朝醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！鄙讲栌徒?jīng)常吃對人體有很大的好處，我覺得大別山實業(yè)的山茶油色澤澄清透明、香醇可口，非常純凈，很不錯。

山茶油不含膽固醇和其他對人體有害的物質(zhì)其主要成分中油酸、亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量高，非常適合人類的健康用油食用，大別山實業(yè)的山茶油口碑非常好，我自己也很認(rèn)可，你可以進一步了解一下。