寶聚源肉制品他們家的正宗，公司位于世界文化遺產(chǎn)平遙古城，平遙牛肉 核心產(chǎn)區(qū)。以生產(chǎn)寶聚源系列平遙牛肉、老湯驢肉為主導(dǎo)產(chǎn)品，從事高溫、低溫肉制品加工的傳統(tǒng)老字 號(hào)企業(yè)。寶聚源平遙牛肉是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是平遙牛肉這一國(guó)家 級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)之一。 品味晉商五百年，平遙牛肉寶聚源。寶聚源平遙牛肉的生產(chǎn)距今已有百年的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。并且沿襲平遙牛肉“相屠腌鹵修”獨(dú)特的傳統(tǒng)技藝腌制鹵煮牛肉，生意興隆達(dá)40年之久。成為當(dāng)時(shí)晉商巨賈、官商往來(lái)、走親訪友之禮品。后進(jìn)入當(dāng)?shù)鼐扑?、茶樓、飯莊，流入民間，代代相傳，直至今日，依然沿用傳統(tǒng)“夏七日、冬十日陶缸腌制，急火溫?zé)?、熄火燜”的加工方式，肉質(zhì)很好，個(gè)人也是經(jīng)常吃他們家的牛肉，現(xiàn)在想起來(lái)都讓人回味無(wú)窮呢。

平時(shí)經(jīng)常吃平遙縣寶聚源的牛肉，個(gè)人覺(jué)得他們家的正宗，肥而不柴，瘦而不膩，并且這個(gè)品牌的平遙牛肉歷史也很悠久，希望對(duì)你有用。

推薦一家個(gè)人一直合作的，就是寶聚源他們家的，牛肉口感很正宗，沿襲了傳統(tǒng)的制作工藝，在平遙都是很出名的品牌呢。