章魚燒，起源于日本大阪，因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚小丸子。章魚小丸子的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，是日本家喻戶曉的國粹小吃。后來，章魚小丸子在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子，在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚燒出于大阪的章魚燒丸專營店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。

章魚小丸子我們都知道是一種十分美味的小吃，章魚小丸子也是人們平時(shí)在逛街或者夜市的時(shí)候都會(huì)選擇購買的小吃，那么你知道章魚小丸子誕生在什么時(shí)間嗎？章魚小丸子誕生在八十年前的日本，在日本的大阪有一個(gè)叫做遠(yuǎn)藤留吉的小商販，他發(fā)明了一種用面粉和魔芋粉里面裹上蔥花和牛肉餡的丸子，不過這種新鮮的小吃卻并沒有被人們所接受，但是之后的時(shí)間里他見到了一種新的小吃，用面粉和雞蛋裹著新鮮的章魚做成的小吃，這時(shí)他決定將牛肉換成章魚做成章魚燒！章魚燒就這樣誕生了，誕生的章魚燒瞬間就在大街小巷火爆了起來！

我們現(xiàn)在看到的章魚小丸子其實(shí)就是章魚燒，只不過章魚燒的做法流傳的國家太多了，所以很多國家都為它取了不同的名字，在我國的大街小巷和夜市中經(jīng)常出現(xiàn)的章魚小丸子其實(shí)就是章魚燒的本土化名字哦！章魚小丸子流行原因：首先、 口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭。第二、投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快，投資三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。