黑豆酒就是以黑豆、高粱為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑的大曲酒，是經(jīng)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝發(fā)酵生產(chǎn)的一款新型酒類。隨著科技的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生酒的需求逐漸提高，近年來很多酒廠都在研發(fā)更好的養(yǎng)生酒，其中有一款養(yǎng)生酒，主要以黑豆為原料，黑豆又名烏豆，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及微量元素。黑豆的外皮一般都是黑色，含有花青素，是一種很好的抗氧化劑，能夠消除體內(nèi)自由基。黑豆的功能和作用主要有：補(bǔ)血養(yǎng)腎、預(yù)防便秘、抗氧化、抗衰老、提高身體免疫力、降低膽固醇。用黑豆釀的酒也會(huì)有此功效，長時(shí)間飲用對(duì)身體也是極好的。像這一類的養(yǎng)生白酒，平時(shí)小酌不但不會(huì)傷身，還能養(yǎng)人，如果家里有喜歡在飯前飯后小飲一杯的家人，喝黑豆酒那是再適合不過了。

黑豆酒就是用黑豆釀的酒。黑豆本身的就對(duì)人體有很大的好處，用黑豆釀的酒，一方面是可以滿足愛好喝酒的朋友在飲酒的同時(shí)可以進(jìn)一步的保護(hù)自己的身體，同時(shí)也會(huì)在日積月累中讓身體的很多毛病得到改善。

黑豆酒是這兩年興起來的養(yǎng)生酒，長期少量飲用這種酒對(duì)人的身體幫助挺大的，因?yàn)楹诙怪械幕ㄇ嗨貙?duì)人們的身體是有利的。望采納。