純糧食酒的特點：1.原汁原味純天然原汁原味的純糧酒是天然的飲品，純糧酒就像是原生的純牛奶味道醇香，糧香濃郁，味道純粹一般人不適應(yīng)酒的口味。2.味道微苦酒是發(fā)酵食品，糧食在酒曲的催化之中變化成酒而在發(fā)酵之中會產(chǎn)生微的苦味和一些邪雜味，正宗的純糧食酒都會有那么一絲微苦。3.酒勁大糧食發(fā)酵出來的糧食酒，酒勁要大也要沖飲用后不上頭，相對來說42度的純糧食酒就相當(dāng)于52度的勾兌酒，一般人喝不慣。4.不上頭選料精，工藝精，掐頭去尾讓白酒含有的雜醇油含量很低，真正的純糧食酒飲用后不上頭，讓你體會什么是醉后的快意。5.香味正純糧白酒的香氣以窖香、糟香、曲香、陳香較為突出，還含有糧香，果香，曲香，純糧酒香味包含120多種成份，糧食、工藝、水、微生物、糖化發(fā)酵、塑造了純糧酒的品質(zhì)和香味，這就是純糧的香味，喝酒還是得選純糧酒！

純糧食酒的特點：酒是糧食精，純糧酒理論上應(yīng)該是糧食的精華。至于有啥特點，只能說，喝著不上頭，不難受的肯定是糧食酒。什么看酒花，聞味道，這些都可以糊弄，唯獨不上頭和身體不難受，糊弄不了。

純糧食酒倒出來聞它的味道是有著糧食的清香的，而且口感要比其他食材釀制的酒的口感好很多。一瓶純糧食酒的價格絕對不會低于三四十元，所以市面上的便宜的酒肯定都是摻了酒精的酒，這類太過便宜的酒我們盡量還是不要進(jìn)行購買。現(xiàn)在的釀酒發(fā)酵的方式有兩種，分別是固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。所有的酒的釀造，都是固態(tài)釀造釀酒的原料呈固態(tài)，釀酒的原料有三種，分別是:小麥，高粱，谷殼。這三種糧食釀造的酒，所帶來的口感也是不同的。