椴木銀耳其實是“段木銀耳”的誤稱。以段木栽培方式培育出來的銀耳，稱為段木銀耳，即取適合銀耳生長的樹木鋸成短段作為銀耳生長的基質(zhì)，讓銀耳以接近野生的狀態(tài)自然長成，一年產(chǎn)一季。

椴木是一個種樹的名稱，我國東北地區(qū)（大興安嶺，小興安嶺一帶）華東地區(qū)、福建、云南都有，是一種常見木材，具有油脂，耐磨、耐腐蝕，不易開裂，木紋細，易加工，韌性強等特點，廣泛應用于細木工板、木制工藝品的制作。

在有人工培育技術之前，銀耳（也稱白木耳或白耳）常伴隨黑木耳野生于腐木之上。段木銀耳栽培與黑木耳同源。通江人段木栽培。黑木耳歷史久遠已無從考證，據(jù)青峪口碑記可知，至少在清同治四年（1865年）已有大規(guī)模人工種耳的記載，銀耳常常會伴隨黑木耳而生，且數(shù)量逐年增多，尤以陳河鄉(xiāng)霧露溪畔的銀耳生長量大，后來被當?shù)囟r(nóng)發(fā)現(xiàn)其清潤口感和滋補的營養(yǎng)價值，便開始有意識栽培銀耳，據(jù)民 國《續(xù)修通江縣志稿》記載，當?shù)氐娜斯づ嘤y耳成功，是在清朝光緒六七年間（1880年-1881年）。借鑒了段木栽培木耳的方法。