東北大米主要有五個(gè)特點(diǎn)：1、顆粒飽滿(mǎn)，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明。2、長(zhǎng)粒型，支鏈淀粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁。3、蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。4、有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。5、橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。

真正的東北大米粒形短圓，長(zhǎng)寬比約為1.6：1，腹白少，膠質(zhì)率高，米色清亮透明。東北大米其實(shí)主要有四個(gè)品種：長(zhǎng)粒香，圓粒香，稻花香，小町米。東北大米較為明顯的特征就是腹白比較小甚至沒(méi)有，而且米粒的身上有一條凸出來(lái)的線條。真正的東北大米價(jià)格較高，太過(guò)低廉的“東北大米”通常不是真正的東北大米。一些不法商販以當(dāng)?shù)卮竺酌俺鋿|北大米低價(jià)銷(xiāo)售，不僅顧客上當(dāng)吃虧還損害了東北大米的聲譽(yù)。如果想買(mǎi)正宗的吉林大米、東北大米，可以考慮一下廣州珺泓國(guó)際貿(mào)易有限公司，司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品為進(jìn)口中高檔食品、日用品、無(wú)公害中高檔東北大米、鮮食玉米等產(chǎn)品。2018年被黑龍江省樺川政府所屬“星火大米”品牌授予《戰(zhàn)略合作金盟單位》、2018年3月被中企信辦建設(shè)工會(huì)評(píng)為《全國(guó)信用試點(diǎn)培育單位》。

東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽(yáng)光雨露充足，又有純凈無(wú)污染的灌溉用水，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。獨(dú)特地域優(yōu)勢(shì)，保證了東北大米獨(dú)有的高品質(zhì)。