直接買(mǎi)回來(lái)的甜面醬可以直接拌面，只是太厚重，而且味道不百是很好，醬要熬一下，加點(diǎn)肉末什么的，味道會(huì)好很多，再拌面比較好。甜面醬含有多種風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營(yíng)養(yǎng)，增加菜肴可食性，具有開(kāi)胃助食的功效。食用甜面醬可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸。優(yōu)質(zhì)甜面醬呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發(fā)醬香及酯香氣。無(wú)酸、苦、焦糊及其度他異味，適度，無(wú)雜質(zhì)。適用于烹飪醬爆和醬燒菜。擴(kuò)展資料： 甜面醬的食用禁忌甜面醬是一種十分常見(jiàn)的調(diào)味品，老少皆宜，一般人群都可以食用，但是還是有一些飲食禁忌，比如高血壓、糖尿病患者內(nèi)就要慎食，這與甜面醬鹽分含量較多有關(guān)，而且面粉也是糖尿病患者需要慎吃的食物，甜面醬比較不適合這類(lèi)慢性疾病的人群食用。要注意甜面醬的保質(zhì)期，甜面醬的保質(zhì)期一般是3個(gè)月左右，如果家中有打開(kāi)但是超過(guò)3個(gè)月還沒(méi)吃完的甜面醬，不要吃，變質(zhì)的食品對(duì)我們的身體損傷是很大。甜面醬保存時(shí)應(yīng)該避免高溫，防止沾生水，這樣能容夠更好地保存。參考資料來(lái)源：百科-甜面醬

　　可以的，但直接拌面不香?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有百各種味道的做好的醬，用那些直接拌面吃味道更佳。 　　甜面醬，又稱(chēng)甜醬，是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。度其味甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等知，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。 　　甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過(guò)程，它的甜味來(lái)自發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡道萄糖等物質(zhì)。鮮味來(lái)自蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸，的加入則產(chǎn)生了咸味。甜面醬含有內(nèi)多種風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營(yíng)養(yǎng)，增加菜肴可食性，具有容開(kāi)胃助食的功效。

能的啊~那個(gè)本來(lái)就是調(diào)味的！不過(guò)一般都往里面摻乎很多東西~比如京醬肉絲就是好多種醬或到一起用的！像海鮮醬~諸侯醬~營(yíng)口大醬……，豆瓣醬~~~很多都能在一起用！