即食麻辣小香螺挺好吃的，麻辣鮮香，個人比較喜歡。

即食麻辣小香螺超級好吃，棒極了，口感非常好，味道特別足并且香麻辣海鮮食品制作是將海鮮食品進行精選洗凈、晾干，其特征在于將鮮蝦、或小蝦及無魚類的海鮮選擇加工、晾干后，步驟如下： a.將此加工的海鮮放置在由姜汁、枸杞子、茴香、辣油、五香粉、酒、糖調(diào)配而成的醬汁中浸泡或腌制半小時至6小時以上，然后取出瀝干， b.將植物油放鍋中加溫，把辣椒、麻椒、小茴香、芝麻、丁香、草果、大茴香、桂皮、木香、砂仁、白芷、山奈、良姜、枸杞子、五味子、甘草調(diào)料品分別放油鍋中煎，然后撈出調(diào)料， c.將上述加工過的海鮮放置以上油鍋中煎熬，然后加酒、糖出鍋，再裝瓶、裝袋并進行消毒殺菌處理，密封放置。

特別好吃的，若是想自己做的話，有幾個點需要注意：1。選擇你喜歡的口味。例如香辣。2。配料不可以太雜。兩到三種最合適。避免覆蓋螺的味道。3。油熱火旺。才是爆炒。注意火候。4。最后收汁要合適。不要過少或過多。