山茶油的好處有三個(gè)：1、耐高溫，不容易產(chǎn)生高溫烹飪時(shí)候的致癌物質(zhì)。2不飽和脂肪酸中的亞麻酸、亞油酸比例1：4，和橄欖油一樣，可以預(yù)防心血管等疾病。多不飽和脂肪酸中的亞麻酸才是好的，而山茶油、橄欖油的亞麻酸比例高，所以好。但是碰巧他們含有的單不飽和脂肪酸也很高。不過(guò)亞麻酸帶來(lái)的利處遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)單不飽和脂肪酸帶來(lái)的壞處，所以茶油和橄欖油是較佳烹飪用油3茶油中含有微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)。 3、茶油的好處還有預(yù)防高血壓、心臟病、癌 癥患者、孕婦及嬰幼兒均適宜食用茶油。但茶油不是藥物，不能替代藥品。

山凈牌野生山茶油選自大別山天然、無(wú)污染的油茶籽為原料精制而成，色澤澄清透明、香醇可口，不含黃曲 霉素、膽固醇和其他對(duì)人體有害的物質(zhì)，非常適合長(zhǎng)期使用，而且具有很大的好處。主要有以下特點(diǎn)和好處：1、零膽固醇、黃曲 霉素，天然、無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥殘留。2、油中脂肪酸的含量比例在世界食用油中較為理想，其主要成分中油酸、亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸，含量達(dá)90%以上，經(jīng)久耐藏，不易酸敗，不含產(chǎn)生引起人體致癌的黃曲 霉素，能夠抑制動(dòng)脈粥狀硬化，能防止血栓、血脂異常、高血壓、心血管疾病的發(fā)生。3、保質(zhì)期長(zhǎng)，耐高溫，煙點(diǎn)高，連續(xù)24小時(shí)油炸，不變質(zhì)。4、易于消化吸收，消化吸收率是普通精煉菜籽油的2倍。5、長(zhǎng)期食用對(duì)保護(hù)心腦血管、抗衰老、清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒有良好的預(yù)防效果，對(duì)治療便秘、腸梗阻、氣腹病、蛔蟲(chóng)、痧等病癥也有獨(dú)特療效。6、富含維生素E，具有天然的抗氧化效果。經(jīng)常食用和涂抹，能使皮膚潤(rùn)澤、明目潤(rùn)膚、頭發(fā)光亮烏黑。

山茶油是油中之王,非常適合經(jīng)常實(shí)用，好處非常多的，基本沒(méi)有什么弊端。山茶油的小知識(shí):《中國(guó)藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。1、茶油有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的作用。2、經(jīng)常服用，能抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。3、長(zhǎng)期服用，能清胃潤(rùn)腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲(chóng)陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便 秘。4、茶油能抗紫外線(xiàn)，直接搽用有防止曬斑及去皺、頭屑、脫發(fā)的功效。5、茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。6、 在臺(tái)灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后較佳的補(bǔ)品。7、在我國(guó)傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。