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云腿是云南省特產(chǎn)，它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。云腿是因出自于云南而得名，成為云南省的一大特產(chǎn)。宣威火腿，因產(chǎn)于宣威而得名，其品質優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。廣義上講宣威火腿也就是云腿，但是云腿包括宣威火腿，不只是只有宣威火腿。比較好的廣東精品火腿禮盒廠家推薦選云南省宣威市榮升火腿有限責任公司的 。品牌資質比較老，是一家集豬種選育、生豬養(yǎng)殖；火腿生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，被評為國家級非物質文化遺產(chǎn)傳承人（宣威火腿制作技藝），并且升達集團是國家級星火計劃《宣威火腿產(chǎn)業(yè)化技術集成與示范推 廣》項目和國家科技富民強縣專項行動計劃《宣威火腿原料生產(chǎn)與深加工開發(fā)產(chǎn)業(yè)化示范》項目的實施單位。其生產(chǎn)的宣威火腿品質是一流的，比較可靠放心。

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