珠海澎湃制冷設(shè)備有限公司
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- 聯(lián)系人：李呂超
- 官網(wǎng)地址：http://www.zhppzl.com
- 經(jīng)營(yíng)模式：制造商
- 主營(yíng)產(chǎn)品：廣東專業(yè)冷庫(kù)安裝,珠海冷庫(kù)安裝廠家,廣州醫(yī)藥冷庫(kù)安裝,果蔬配送批發(fā)冷庫(kù),化工防爆冷庫(kù)價(jià)格
- 所在地：廣東省珠海市香洲區(qū)華達(dá)工業(yè)區(qū)6棟1號(hào)
- 供應(yīng)產(chǎn)品：30
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食品保鮮冷庫(kù)有哪些構(gòu)成？
發(fā)布時(shí)間：2021-01-18食品冷藏是由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸以及冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成的。冷凍加工：包括肉類、魚(yú)類的冷卻與凍結(jié)；果蔬的預(yù)冷與各種速凍食品的加工等等。主要涉及冷卻與凍結(jié)裝置。
冷凍貯藏：包括食品的冷藏和凍藏，也包括果蔬的氣調(diào)貯藏。主要涉及各類食品保鮮冷庫(kù)、冷藏柜、凍結(jié)柜及家用冰箱等等。冷藏運(yùn)輸：包括食品的中、長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途送貨等。主要涉及鐵路冷車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具。在運(yùn)輸過(guò)程中食品保鮮冷庫(kù)溫度的波動(dòng)是引起食品質(zhì)量下降的主要原因之一，因此，運(yùn)輸工具必須具有良好的性能，不但要保持規(guī)定的低溫，更切忌大的溫度波動(dòng)，長(zhǎng)距離運(yùn)輸尤其如此。
冷凍銷售：包括冷凍食品的批發(fā)及零售等，由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商共同完成。早期，冷凍食品的銷售主要由零售商的零售車及零售商店承擔(dān)，近年來(lái)，城市中超級(jí)市場(chǎng)的大量涌現(xiàn)，已使其成為冷凍食品的主要銷售渠道。超市中的食品保鮮冷庫(kù)冷藏陳列柜，兼有冷藏和銷售的功能。