精選眉州東坡酒樓暢銷菜品東坡香腸經(jīng)過研發(fā)及多道工藝，將川菜“香、麻、辣”等特點復(fù)刻、標準化生產(chǎn)，對原料進行精挑細選，限定產(chǎn)區(qū)，統(tǒng)一規(guī)范化采購，首創(chuàng)獨立風干車間，恒溫控制溫度、濕度和風速以保證眉州香腸的
王家渡食品有限公司系眉州東坡餐飲集團全資子公司，工廠位于四川眉山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。公司主要產(chǎn)能一是以眉州東坡香腸為代表的肉制品，一個是以麻辣香鍋為代表的調(diào)料品。首創(chuàng)國內(nèi)獨立風干車間，模擬四川當?shù)?2月份的溫
眉州臘肉是四川人民過年過節(jié)等宴席、居家必不可少的食品，王家渡食品有限公司生產(chǎn)的眉州臘肉精選后臀為原料，加健康養(yǎng)生的井鹽，秘制醬料，及多種對人體有益的香料，經(jīng)過24道古樸手工制作工序，歷時40天，生產(chǎn)加
王家渡食品有限公司生產(chǎn)的樟茶鴨是眉州東坡酒樓最暢銷菜品之一，采用-18℃保存的速凍菜肴，絕不添加防腐劑，解凍后的鴨肉鮮嫩可口，融合樟茶和花茶的煙熏醇香，是一款營養(yǎng)價值豐富的經(jīng)典川菜
傳統(tǒng)午餐肉升級之作，王家渡一品肉方肉量高達90%，食之肉感強勁，不添加防腐劑，高品質(zhì)有保障，煎、炸、炒、涮用途廣泛
培根精選豬腹肉，融合培根精華。精品培根融合培根制作精華方法，引進國際先進設(shè)備，采用20多種天然香辛料，經(jīng)滾揉、腌制、煙熏等工藝精心制作而成，熏香自然。
王家渡脆皮腸采用北美先進生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合四川當?shù)貍鹘y(tǒng)制作方法，精選排酸鮮豬肉，原料考究、工藝講究?？梢凿袒疱?、炒、煎用途廣泛。
麻辣燙是四川特色小吃，王家渡麻辣燙料精選各種優(yōu)質(zhì)香辛料、辣椒精心秘制而成，可與各種食材一起煮熟食用，集麻、辣、鮮、香于一體，盡顯川菜精華。
甄選四川當?shù)厥巢?，東坡古法烤魚特色配方，融合腌、烤多種用料技法，風味獨特，底味濃郁、成菜后菜品鮮香細嫩，麻辣適中，焦香酥脆。
王家渡干鍋料精選四川當?shù)厣系仁巢模诤厦耖g特色風味精心秘制，底料麻辣醇厚，孜然干香。適合搭配各種食材，與蔬菜混炒，鮮香脆嫩，與禽肉類混炒，柔韌不膩。
王家渡百搭底料系列香辣海鮮料精選上等香辛料精心調(diào)配而成，與蟹、蝦等海鮮食材同炒，增鮮添味，辣中透鮮，香中帶麻，醇正。搭配海鮮，回味甘香。
王家渡清油火鍋底料選料考究，精選上等天然原、輔料，特別使用100%純植物油，不含膽固醇。成品清香，自然；不辣腸胃，持久回香；不油不膩，健康。
精選四川天然香辛料及自制豆瓣醬，模擬手工杵制，秘方調(diào)配，標準化生產(chǎn)而成。香麻香辣，味型穩(wěn)定，適合炒、烤、燒、煮、涮、拌等多種烹調(diào)技法，烹制菜品時只需稍加配料即可。（餐飲包裝1KG）
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