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獨(dú)特的地理、氣候條件造就了伊力特酒的獨(dú)特風(fēng)格。天山山脈長年積雪，平常融化的雪水在兩山之間形成了一條河流，這就是的國際性河流——伊犁河。釀造伊力特酒用的水就是伊犁河的河水，同樣也是沉積多年的天山冰川融化而成的、堪稱地球上最純凈的雪水。在《本草綱目》中記載：天山冰川雪水又稱“夏冰”，“能解百毒”——這是因?yàn)樘焐绞且粭l古老的山脈，山上富含各種微量元素及礦物質(zhì)，雪水從山上流下來，同樣也含各種微量元素和礦物質(zhì)。而且，在伊犁，風(fēng)光秀美，空氣清新，沒有重工業(yè)，沒有污染，這就使得釀造伊力特酒用的水具備了她獨(dú)特特征：天山冰川雪水，能解百毒，富含各種微量元素及礦物質(zhì)，純凈沒有污染。 同樣，釀造伊力特酒用的糧食也有她的獨(dú)特風(fēng)格：由于新疆地處中國最西部，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，“晚穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”是新疆 獨(dú)特的氣候條件寫照，這使得新疆產(chǎn)的水果和糧食的含糖量都非常高，均為綠色食品。