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節(jié)能及裝卸方便等特點。占地面積小，鑫燁醬料攪拌炒制機全部采用優(yōu)質(zhì) 節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50％以上；省錢=賺錢 · 環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計（45分貝以下），優(yōu)化展示環(huán)境； · 美觀：全不銹鋼精工細致人性化設(shè)計，耐用，易清洗； · 旋鈕開關(guān)，操作方便； · 先進微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護； · 可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。 304不銹鋼制造，外觀簡單大方、易于清潔。適用于醬料加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所專用的設(shè)備。 燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用燃氣夾層鍋的主要結(jié)構(gòu)及工作原理：該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。