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目前我國的家禽屠宰設(shè)備與工藝，與國家提出的實(shí)施食品放心工程的要求，與國外先進(jìn)設(shè)備相比，國內(nèi)設(shè)備無論在性能、自動(dòng)化程度、設(shè)備可靠性、滿足食品衛(wèi)生要求、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、保證人身安全等方面尚有較大差距。提高機(jī)械化屠宰，提高家禽屠宰的集約化水平，是發(fā)展的必然趨勢(shì)。這就要求我們家禽屠宰設(shè)備制造企業(yè)逐漸進(jìn)行行業(yè)整合，增加科技投入，引進(jìn)進(jìn)口屠宰生產(chǎn)線，結(jié)合我國機(jī)械行業(yè)的發(fā)展水平，進(jìn)行創(chuàng)新，研制出保證肉品的衛(wèi)生和安全，也可以提高設(shè)備制造企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 禽類定點(diǎn)屠宰的實(shí)施，使得一些傳統(tǒng)的中小型屠宰企業(yè)紛紛競(jìng)爭(zhēng)成為有資質(zhì)進(jìn)行屠宰企業(yè)，這就使得他們要引進(jìn)先進(jìn)的屠宰設(shè)備，擴(kuò)大屠宰加工能力和技術(shù)水平，從而增大了屠宰加工企業(yè)對(duì)先進(jìn)屠宰設(shè)備的需求，進(jìn)而推動(dòng)我國屠宰機(jī)械行業(yè)向著自動(dòng)化、先進(jìn)化方向發(fā)展。