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蕓豆的生長(zhǎng)環(huán)境 1、溫度：蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷，忌高溫。在氣溫低于5度時(shí)才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長(zhǎng)發(fā)育要求無(wú)霜期120天以上地區(qū)，最適宜的發(fā)芽溫度為20-25℃,適宜生長(zhǎng)的溫度18-20℃,高于30或低于15授粉結(jié)實(shí)困難。特別適宜云南的高原山區(qū)種植。 2、光照：屬異花授粉、短日照作物，并喜歡陽(yáng)光充足。日照時(shí)間越短，陽(yáng)光足，蕓豆開(kāi)花、結(jié)莢、成熟時(shí)間越提前。反之，日照延長(zhǎng)，陽(yáng)光不足，蕓豆開(kāi)花、結(jié)莢、成熟時(shí)間后延，枝葉徒長(zhǎng)，甚致不能開(kāi)花結(jié)莢。 3、水分：在全生育期內(nèi)，蕓豆要求比較充足而均勻的水分，開(kāi)花結(jié)莢期是需水分最多的時(shí)期。此時(shí)若缺水，對(duì)產(chǎn)量影響較大。而在云南、貴州，天然降雨通常能滿足要求，可以不灌水。 4、土壤：蕓豆根系比較發(fā)達(dá)，適于在土層深厚和排水良好的中壤類型的土壤種植，對(duì)粘重和排水不良的土壤不太適宜。土壤酸堿度以中性和稍酸性為好。 西蘭花的保鮮加工方法 ①原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 花蕾新鮮緊實(shí)，花蕾球面規(guī)整，顆粒細(xì)小，無(wú)滿天星，色澤鮮綠，無(wú)病蟲害，無(wú)機(jī)械傷，無(wú)發(fā)霉、腐爛、變軟、變色、畸形。株高14┩以上，花蕾（以最短直徑計(jì)）11┩―13┩。 ②工藝流程：原料進(jìn)庫(kù)